По каким причинам нельзя промывать макаронные изделия под краном – они не слипнутся

Если вы не хотите, чтобы ваша лапша слиплась после ее готовки, то совсем не обязательно ставить ее в дуршлаге под кран с проточной водой. Ведь это не приведет к желаемому результату и даже навредит. В водопроводной воде живут разные бактерии и палочки!

Если рассматривать болезни ЖКТ, дуодениты, гастриты, язвы и прочие, то все их вызывает инфекция Хеликобактер пилори. Как раз из-за нее и не рекомендуют пить водопроводную воду. По крайней мере кипятите ее.

Правила варки вермишели

Например, я стараюсь варить только макаронные изделия, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы. Не хочется, чтобы после приготовления из макарон получилась каша. Ясное дело, что хороший продукт не дешевый. Но если не хотите есть вместо вермишели кашу, тогда не экономьте на ней. Ждите акционных предложений. Они часто бывают. Варите макаронные изделия строго в соответствии с инструкцией – она всегда прилагается. На это уйдет около трех-семи минут при постоянном помешивании.

Я особо ничего такого при варке макарон не делаю – варю их пару минут, вливаю пару столовых ложек постного масла – все зависит от объема кастрюли. После окончания их варки откидываю их на дуршлаг. Можно просто слить воду, накрыв кастрюлю крышкой.

Если вам не нравятся макаронные изделия с постным маслом, тогда просто промойте их под кипяченой заранее водой.