Пирог про который обычно забывают, а зря

 Этот рецепт был найден в маминой тетрадке. Когда-то он был очень популярным, но сейчас про него позабыли. Предлагаем восстановить эту несправедливость. Ведь пироги любили всегда. Их почитали еще даже древние египтяне. Правда в ту эпоху были только с мясной начинкой. Уже гораздо позже повара поняли, что в тесто прятать можно любую начинку, даже самую неожиданную. 

  Сейчас почетное место занимают ягодные пироги. Это шикарный десерт который готовится очень просто. 

  Список продуктов:

• 200 мл кефира;
• 300 г ягод;
• 200 г манки;
• 10 г разрыхлителя;
• 200 г сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 200 г муки;
• 100 мл растительного масла.

  Смешайте муку и разрыхлитель. В отдельной миске соедините кефир с манкой, обоими видами сахара и постным маслом. Тщательно размешайте и просейте порционно в эту смесь муку, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. 

  Возьмите форму для выпечки, лучше всего размером 20*20 см. Смажьте ее сливочным маслом. На дно выложите часть теста. Ягоды смешайте с ложкой муки и высыпьте сверху на тесто. Залейте остатками теста. 

  Духовку прогрейте до 180 градусов. Ставьте выпекать пирог на 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Вкусный, ароматный пирог к чаю готов.