Первый раз в жизни готовила чечевицу. Рассказываю, что вышло

Июнь 18, 2021 Выкл. Автор Marina
Первый раз в жизни готовила чечевицу. Рассказываю, что вышло

Мне 50 лет, а я еще ни разу не пробовала готовить чечевицу. Все мои подруги постоянно делятся рецептами приготовления этой сельхозкультуры, которая, кстати, выращивается на наших полях, а не завозится из-за рубежа. Я всегда внимательно слушала подруг, а потом шла в магазин, долго стояла у стеллажа с крупами и наконец выходила из магазина ни с чем.

И вот недавно, моя подруга, которая работает продавцом в магазине, похвасталась мне, что у них чечевица по акционной цене продается. Подруга говорила, что купила себе аж четыре пачки. Я на четыре не решилась, но одну таки решила взять на пробу.

Значит пришла я домой с этой чечевицей, погуглила как ее правильно готовить и начала экспериментировать.

Сначала я, как и советовали интернет-эксперты, хорошо промыла чечевицу под проточной водой несколько раз. Тогда залила ее водой и оставила настаиваться. Через час чечевица стала мягкой. Все вроде правильно, все по рецепту.

Далее я слила воду, высыпала чечевицу в кастрюлю и добавила воды. В интернете я прочитала, что соотношение чечевицы и воды должно быть 1: 2. Я так и сделала. Через минут 15 после закипания стало понятно, что что-то пошло не так: моя чечевица уже начала разваливаться, а вода все никак не выкипала. Честно говоря, на гарнир это никак не было похоже. Тогда я решила спасать ситуацию, ведь даже по акции чечевица стоит недешево, поэтому испортить ужин мне не хотелось. Я просто слила воду из кастрюли и добавила к чечевице немного сливочного масла. Еще несколько минут ее подержала на плите и выключила огонь.

Честно сказать, с виду готовая чечевица не очень меня впечатлила, пахнет также так себе. А вот на вкус очень даже ничего, необычно. К готовой чечевице я отрезала себе несколько кусочков копченой куриной грудки и сделала легкий летний салат. Не знаю, захочется ли мне после этого готовить чечевицу часто, но для разнообразия кушать ее можно. Кроме того, она еще и очень полезна для нашего организма.