Перловка в духовке, которая сведет с ума. Будут есть даже те, кто эту кашу терпеть не может

Искренне признаюсь, до женитьбы перловку даже не воспринимал всерьез. Но моя жена готовит эту кашу так вкусно, что просто невозможно остаться равнодушным. Ароматная, аппетитная перловка, приготовленная в духовке, стала моим фаворитом навсегда! Жена часто радует нас этим блюдом, ведь ее вкус непревзойденный, а процесс приготовления – простой и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

0,5 кг перловой крупы;
350 г мяса;
1,5 средние луковицы;
половина морковки;
2 лавровых листа;
соль и перец по вкусу.
Перловка в духовке: пошаговый рецепт

Сначала замочите перловую крупу в холодной воде на 3-4 часа. Мясо нарежьте небольшими кусочками, а лук мелко измельчите. В толстостенной кастрюле или жаровне обжарьте кусочки мяса на растительном масле.

Добавьте к мясу нарезанный лук и натертую на терке морковь. Высыпьте туда же замоченную перловку и тщательно перемешайте. Залейте ингредиенты водой, чтобы она покрывала крупу примерно на 2,5 пальца.

Посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой и поставьте в духовку на 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности снимите крышку для образования аппетитной корочки.

Совет: мы готовим в газовой духовке, но если у вас электродуховка или мультиварка, время приготовления может немного измениться.

Приятного аппетита!