Перчики, фаршированные грибами с курицей

Вам понадобится:

Филе куриное – 500гр

Шампиньоны – 500гр

Сметана – 500гр

Перец болгарский – несколько штук для начинки

Морковка – 1шт

Лук – 1шт

Базилик

Смесь перцев

Постное масло

Соль

Начинаем готовить:

Вымойте хорошенечко куриное филе, вырежьте все прожилки, порежьте на небольшие кусочки и обжарьте их до появления золотистой корочки.

Отдельно обжарьте лучок с морковкой, грибы промойте и порежьте меленько, тоже обжарьте.

Соедините все обжаренные овощи вместе, полейте сметаной, перемешайте, добавьте мелко рубленую зелень, посолите и поперчите. Получившейся смесью нафаршируйте перчинки. Для этого нужно вырезать у них сердцевину и очистить от семечек. Верх нельзя выбрасывать – это будут крышечки.

Разогрейте духовку до двухсот градусов и выпекайте перец в течение получаса. Пробуйте на готовность и подавайте к столу!