Печеночные котлеты с необычным ингредиентом: преобразившееся блюдо понравится всем

 Оказывается если добавить к печенке простой картофель, то получится очень вкусные котлетки, называющиеся “по-жабьи”. Блюдо весьма полезное и должно присутствовать в рационе каждого. Можно добавлять и другие компонентыы, в зависимости от сезона. Например, с кабачками получится очень нежное блюдо. И закуска, и самостоятельное блюдо. 

  Список продуктов:

• 250 г печени;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 зуб. чеснока;
• 1 картофелина;
• 2 ст.л. майонеза (сметаны);
• 1 яйцо;
• 2-3 ст.л. муки;
• соль, перец. 

    Вымойте печень, удалите пленки, прожилки. Промокните салфетками и нарежьте кубиками. Лук нарежьте мелко. Если есть, используйте зеленый вместо репчатого.
    Морковь и картофель измельчите с помощью крупной терки. Используйте другие овощи по желанию. 

    Смешайте все продукты в глубокой миске, положите майонез или сметану, вбейте яйцо, насыпьте соль, перец. Чеснок измельчите с помощью специальной давилки. Все перемешайте. Насыпьте муку и еще раз вымесите до однородности. Накройте крышкой и пусть постоит в холодильнике 30 минут. Если нет времени – приступайте к жарке сразу же. 

    Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте. С помощью ложки сформируйте котлетки и обжаривайте до красивой корочки.