Паштет из куриной печени — быстро и вкусно

Сентябрь 21, 2020 Выкл.
Паштет из куриной печени — быстро и вкусно

Как-то я попробовала в гостях удивительно вкусное блюдо из куриной печенки — просто пальчики оближешь!

Была я на празднике в гостях у родственников. И заметила на столе с виду обычный паштет, стоящий посреди остальных закусок. Хотя стол в буквальном смысле этого слова ломился от угощений, но я заметила, что люди едят именно этот паштет. Решила и сама попробовать. Что же в нем такого, что буквально разметают со стола? И после первого же укуса я поняла, что влюбилась в него с первого взгляда.

Естественно, я спросила у хозяйки рецепт и завтра же приготовила его сама.

Вам понадобится:

куриная печень — 500гр

морковь — 1шт

лук — 1шт

чеснок — 1шт

сливочное масло — 50гр

сливки — 50гр

соль

перец

Приступим к приготовлению:

Начнем с лука — его нужно мелко нашинковать. Морковь нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем все на сковороде в сливочном масле.

Чеснок тоже измельчаем и отправляем к овощам.

Печень очистите от прожилочек и порежьте на небольшие куски. Ее тоже нужно отправить к овощам.

Жарьте минут пять-семь, затем закройте крышкой и тушите минут двадцать по полной готовности. 

Уберите с плиты и не трогайте до полного остывания. Возьмите чашу блендера и переложите в нее овощи с печенкой. Влейте сливки. Можно добавить еще сливочного масла.

Измельчите все до получения однородной массы. Переложите все на тарелку или в пластиковый контейнер, закройте и поместите на шесть часов в холодильник.

Вкуснейший печеночный паштет готов! В магазине такого не купишь!