Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы

  Каждая хозяйка хотя бы раз бывала в такой ситуации: нужно срочно что-то приготовить из мяса или рыбы, а оно замороженное. Заранее достать забыла. Лихорадочно соображать, что делать, не нужно. Менять свои кулинарные планы также. Ведь существует проверенный способ экспресс разморозки такой продукции. Десять минут и она податливая для разделывания.

    Весь секрет в особой сладкой воде. Для ее приготовления нужно взять 0,5 литров воды и столовую ложку сахара. Кристаллы нужно полностью растворить в жидкости. После этого в нее можно погружать мясо или рыбу без упаковки. Подождите 5 минут, переверните кусок и засеките еще столько же времени. 

    Из-за того, что у сладкой воды плотность выше, у нее эффективнее теплопроводность. Структура продукта не меняется, так как в воде он находился недолго. Зато улучшается вкус и аромат у приготовленного блюда. Он становится более выраженным.