Летом я очень часто готовлю разные блюда из кабачков. У меня есть несколько проверенных любимых рецептов, но и от новых кулинарных экспериментов с этим овощем я тоже никогда не отказываюсь.
Недавно я сделала для своей семьи необычный завтрак. Блюдо получилось таким вкусным, что я решила обязательно поделиться этим рецептом с вами.
Для приготовления нам понадобятся:
Яйца – три штуки; чеснок – один зубчик свежего или половина чайной ложки сушёного;
Овсяные хлопья – сто граммов; соль и перец по вкусу;
Растительное масло;
Я ещё добавляю немного куркумы и смесь ароматных трав.
Процесс приготовления такой:
Кабачки измельчаю на тёрке со средними отверстиями. Затем хорошо отжимаю из них всю лишнюю жидкость.
Добавляю специи и яйца. В самом конце всыпаю овсяные хлопья. Всё тщательно перемешиваю и оставляю примерно на десять минут.
Жарю котлетки на небольшом количестве масла с обеих сторон до красивой румяной корочки. Такие кабачковые котлеты отлично сочетаются с йогуртом или сметаной.
Готовьте с удовольствием!