Овощные котлетки, которые по вкусу не будут уступать мясным! Простой рецепт хорошего блюда

А вы знали, что из овощей можно приготовить котлеты, которые не будут по вкусу уступать мясным? На самом деле это реально. Достаточно знать хороший рецепт. Сегодня мы с вами поделимся именно таким.

Для приготовления нам потребуются такие продукты:

• 2 картофелины; 1 кабачок; 3 яйца;
• 1 морковка; зеленый лук – 1 пучок;
• Твердый сыр – 100 гр; манка – 4 ст.л.;
• Соль и перец по вашему вкусу.

Этапы приготовления:

Чистим овощи от кожуры. Если вы используете молодой кабачок, то его чистить не нужно. Измельчаем все овощи с помощью терки. Хорошо отжимаем руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Солим и перчим. Можно добавить немного ароматных трав. Лук нарезаем мелко и добавляем к остальным овощам. Далее нам нужно к овощной массе добавить манку, яйца и натертый сыр. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут.

После этого формируем котлеты и жарим их на сковороде в небольшом количестве масла. По желанию вы можете обвалять котлеты в сухарях. Благодаря им у вас получится очень хрустящая корочка на котлетах.

Есть такие овощные котлетки лучше сразу, пока они не остыли.

Приятного аппетита!