Отменная закуска из бекона на каждый день

Перед основными блюдами принято употреблять так называемые аппетайзеры, они будоражат аппетит и способствуют улучшению пищеварения, ведь они запускают обмен веществ перед принятием основных блюд.

Сегодня я расскажу вам отличный рецепт закуски, которая отлично подойдет, как для праздничного стола, так и для перекуса на завтрак или в обеденный перерыв. 

Такое блюдо безусловно понравится детям, а для школьников оно станет отличной альтернативой невкусным столовским обедам. 

Ну что ж приступим к приготовлению нашей мясной “бомбы”.

В данном блюде есть два основных ингредиента, а именно: слайсы бекона и мясной, говяжий фарш.

Для того чтобы воплотить данный рецепт в жизнь вам понадобится циновка для суши. На циновку выкладываем внахлест слайсы бекона, бекон старайтесь выбирать качественный, очень важно чтобы полоски были плотными и не имели разрывов. Прежде чем приступить к выкладке бекона, я рекомендую обернуть циновку пищевой пленкой, так бекон не прилипнет, а сам ролл можно легко будет отделить от коврика. 

Теперь можно заняться приготовлением мясного фарша. Фарш лучше всего сделать самостоятельно, так как покупной часто некачественный, зачастую в него смалывают отходы от мясного производства. Фарш необходимо довести до вкуса, а именно посолить, добавить черного молотого перца и ваших любимых трав, я лично использую смесь прованских трав.

Фарш выкладываем ровным слоем на бекон, но не до конца пластинок, теперь необходимо на фарш положить брусочки твердого сыра. Теперь начинаем формировать наш ролл по аналогии с роллами для суши. 

Готовый мясной ролл можно запекать, как в духовом шкафу, так и в смокере при температуре 180 градусов примерно 25 минут. В гриле закуска получается более вкусной, так как в процессе приготовления ролл полностью пропитывается приятным запахом дыма.

По истечении 25 минут наш ролл нужно обильно с двух сторон смазать соусом барбекю и отправить снова готовиться. После 10 минут повторить процедуру с соусом снова и отправить блюдо поджариваться на 5 минут.  

Глазировка у ролла получается приятного золотистого цвета, ролл перед подачей можно обмакнуть в измельченные чипсы. 

Рекомендации к подаче

Подавать блюдо можно порционно разрезая его на небольшие шайбы, на одну порцию в среднем уходит от 4-х до 6-ти штук. К блюду можно подавать соус барбекю и перчики халапеньо.