Отличный способ как сделать так, чтобы зелень в супах оставалось яркой

Недостаточно уметь готовить вкусно, нужно, чтобы это еще было и красиво! Каждая хозяйка мечтает, чтобы все ее блюда выглядели на 5 баллов.

Это же относится и первым блюдам, которые зачастую украшают измельченной зеленью. Один нюанс – когда укроп или петрушка оказываются в горячей воде, они бледнеют, теряют насыщенность и привлекательность.

Как же быть? Если вы хотите сохранить цвет зелени в вашем супе или борще, используйте наши советы.

Когда суп готов, выключите огонь и засыпайте в него измельченную зелень. После этого всыпьте в воду чуточку соды – немножко. Размешайте все и можно разливать по тарелкам.

Не нужно бояться – сода не повлияет на вкус вашего первого блюда.