Отличия домашней курочки от магазинной – полезная информация

Когда мы ходим на рынок, то стараемся приобрести домашнее мясо или курочку, магазинная нам доступна постоянно. Но иногда продавцы пытаются недобросовестно подсунуть вместо домашней курицы магазинную тушку.

Чтобы не попасться на такую подлую уловку, нужно знать, как определить, что перед вами не фермерская курица, а магазинная подделка. Существуют определенные советы, которые помогут нам не ошибиться.

Смотрим на ноги и шею

Если это фабричные условия, то перед продажей курицы она проходит конвейерную обработку. Там происходит ровное удаление лапок. Также обращаем внимание на кости голени. Если это магазинная курица, то они абсолютно целые.

Фермер как отсекает конечности курице? При помощи ножа. А это видно невооруженным глазом. Кости голеней повреждаются разными способами и это заметно.

Также нужно помнить, что на фабриках куриные шеи срезают по самые грудки, а фермер всегда оставляет шею на месте. Она ему не нужна.

Что касается ощипа

Фермеры никогда не обрабатывать тушку от перьев идеально. Как бы они ни старались, а на тушке всегда остаются перышки. И в этом случае можно не сомневаться – перед вами фермерская курица. На фабриках все доведено до автоматизма. И тушка имеет идеальный вид.