Отказалась от жареной и тушеной картошки, а готовлю только так. Обалденный обед и ужин!

Для приготовления необходимо:

· 500 грамм отварного картофеля;
· 80 грамм твердого сыра;
· 200 грамм копченого куриного мяса;
· немного укропа;
· перья зеленого лука;
· небольшое количество растительного масла;
· молотый перец и соль.

Сначала следует отварить картофель в воде с добавлением соли.

Далее его нужно измельчить на терке с крупными отверстиями. Мясо нарезается небольшими кубиками, а сыр лучше натереть на средней терке. Теперь надо соединить все продукты, посыпать зеленью и луком, а также немного посолить и поперчить. При желании можно использовать чеснок в зубчиках или порошке.

На противень следует постелить пергамент или же, смазать его небольшим количеством подсолнечного масла. Из готовой массы необходимо сделать котлетки и распределить их по форме. Сверху желательно смазать маслом, причем лучше всего делать это с помощью кисточки.

Духовка разогревается до 185 градусов, а время приготовления составляет 15 минут. Готовое блюдо можно подавать с соусом или сметаной.

В данном рецепте допускаются некоторые изменения. К примеру, копченую курицу заменить любым отварным мясом. Для разнообразия можно добавить шампиньоны, обжаренные в растительном масле.