От приготовления каких блюд лучше отказаться в мультиварке и воспользоваться духовкой, плитой

Многие современные хозяйки используют на своей кухне помощниц – мультиварки. Даже опытные повара в последнее время ими не пренебрегают. И вкус блюд по итогу выходит не хуже, нежели из духового шкафа. Только существуют продукты, которые после их помещения в мультиварку теряют свой внешний вид или пользу. Давайте разбираться, что не стоит загружать в чашу мультиварки.

Овощи из заморозки

После размораживания тушить овощи в мультиварке не следует. Например, помидоры, шпинат, зеленый горошек, спаржу нельзя класть после разморозки в мультиварку, потому что они будут слишком мягкие и напоминать кашу не аппетитного вида. Если и хотите приготовить рагу в мультиварке, то добавляйте лишь свежие овощи.

Блинчики
Как бы вы ни старались, а блины поджарить в мультиварке не выйдет. Для этого существует специальная сковородка. Тесто не схватится, так как чаша слишком глубокая. Да и переворачивать их неудобно. Попытайтесь поджарить оладушки, однако не факт, что это получится.

Картофель фри
Жарятся блюда во фритюре при температуре кипящего масла в 227 градусов. Даже самая мощная мультиварка не сможет разогреть масло так сильно. Менее мощные приборы тем более. Картошка в мультиварке сможет поджариться, но без хрустящей корочки. Классическую картошку фри готовят во фритюрницах.

Безе
Не выйдет создать классический французский десерт родом из Франции в мультиварке. Тут без духовки не обойтись. Безе выпекается при низких температурах и без влажной среды. А в мультиварке повышенная влажность, хруста не добиться. В мультиварке выпекают благополучно хлеб, бисквиты, кексы, паски, творожные запеканки. Выпечка в ней не пригорает и получается немного влажная. Однако если вы хотите получить хрустящую корочку, то включите лучше духовку.

Каша на молоке

Всем нравятся каши, которые варятся в мультиварках, речь идет о манке, гречке, овсянке. Если же ва захотели приготовить кашу на молоке, тогда воспользуйтесь плитой и обычной кастрюлей. В мультиварке каша готовится долго – примерно час. А с утра обычно все торопятся, завтрак нужен поскорее.