Оригинальный способ подачи классического салата “Мимоза”

 Оформленный в таком виде салат получается идеальной порционной закуской, подходящей для любого праздничного стола. Это гораздо лучше обычных бутербродов: сытно, красиво, аккуратно.

Для приготовления понадобится:

• 9 яиц;
• петрушка;
• зеленый лук;
• рыбная консерва;
• 100 г сыра;
• 2-3 зуб. чеснока;
• майонез;
• маринованные грибы, огурцы, каперсы, оливки. 

    Приводим несколько способов приготовления начинки. Первая – с рыбой:

 Яйца сварите, дайте остыть, очистите. Разрежьте вдоль. Желтки отделите и переложите в миску. Туда же положите кусочки рыбных консервов и немного майонеза. Измельчите зелень, всыпьте к остальным продуктам. Разомните всё до образования гладкой массы. T. наполняются половинки вареных белков. Также эту смесь можно просто наносить на хлеб.

   Следующий способ – на основе сыра с чесноком:

 Варёные яйца аккуратно разрежьте пополам. Желтки натрите. Сыр измельчите так же. Чеснок раздавите прессом. Все ингредиенты соедините, заправьте майонезом и перемешайте. При желании добавьте немного тертого белка. Полученной массой можно начинить белки либо использовать для гренок или тостов.

    Третий рецепт – с мясом и грибами:

  Отварите мясо, отдельно обжарьте грибы, натрите сыр. Всё это нарежьте мелко. Смешайте ингредиенты, добавьте рубленую зелень, майонез, доведите до однородности. Используйте в качестве намазки на хлеб, затем можно запечь.