Оригинальные тосты с шампиньонами и копченой скумбрией
Февраль 23, 2020
Поверьте, однажды попробовав эти тосты, вы влюбитесь в них навсегда. Теперь ни один мой праздничный стол не обходится без этого блюда, мои гости их обожают и разбирают их первыми. Все ингредиенты понятны и просты, но в сочетании образуют настоящий кулинарный шедевр. Итак, приступим.
Для приготовления нам необходимы:
— батон – 1 шт;
— скумбрия копченая – 1 шт;
— шампиньоны – 100 гр;
— сметана – полстакана;
— куриное яйцо – 1 шт.;
— чеснок – 2 зубчика.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Нарезаем шампиньоны и лук небольшими кубиками и обжариваем до появления золотистого цвета.
- Очищаем рыбу и готовое филе также нарезаем кубиками.
- Яйцо отвариваем «вкрутую» и также нарезаем кубиками.
- Смешиваем все ингредиенты и добавляем к ним сметану. Аккуратно перемешиваем. Кстати, вы можете вместо сметаны использовать майонез, это лишь дело вкуса.
- Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем на сковороде. Можно упустить данный пункт и использовать мягкий, не подсушенный батон, так вы получите другой, но не менее интересный вкус. Экспериментируйте.
- В заключении выкладываем получившуюся массу на хлеб и украшаем укропом или петрушкой по желанию.