Оригинальные картофельно-печеночные котлетки – бюджетно и просто!

Иногда так случается, что всеми любимое пюре остается и его никто не хочет доедать. Не стоит расстраиваться – можно взять любую печенку и приготовить из двух этих ингредиентов необычные котлеты. Поверьте – их полюбят все ваши домочадцы. Но главное в этом то, что блюдо бюджетное.

Какие продукты понадобятся:

печень любая – 300 гр

вареная пюрешка – 500 гр

лук – 1 шт

чеснок – 2 зубочка

сухари для панировки – 4 ст.л.

мука – 5 ст.л.

яйцо – 1 шт

масло постное – 4 ст.л.

соль

черный молотый перец

Как приготовить оригинальные котлеты из картошки и печени:

Сперва варим картофель или берем уже готовый, если остался от ужина. Одно условие – он должен быть остывшим. Если был сварен в мундирах, то нужно натереть на мелкой терке.

Печень перекручиваем на мясорубке вместе с лучком. Отправляем к картошке. В массу выдавливаем чеснок через пресс и всыпаем панировочные сухари. 

Масло вливаем на сковороду и разогреваем. Пока происходит этот процесс, формируем из фарша котлеты и обваливаем их в муке. 

Выкладываем котлеты на сковороду и жарим в течение двух минут с каждой стороны на среднем огне. Затем уменьшаем интенсивность огня и жарим десять минут.