Опереди свою соседку! Кулинарный мастер-класс

Порой из-за усталости или лени, мы забываем о том, что нужно хорошо и правильно питаться.  Лёгкие перекусы не дают ощущения сытости, а фаст-фуд наоборот – отягощает, его постоянное употребление приводит к ожирению или проблемам пищеварительного тракта. Есть элементарные вещи, которые способны облегчить нам жизнь. Запоминайте самые популярные приёмы, они достаточно распространены среди профессиональных мастеров кулинарии и помогут готовить вкусно, быстро, без усилий. 

Подборка лучших приёмов 

• Чтобы сделать цветную капусту аппетитной, избавить от серости, достаточно при варении добавить немножко соли и молока;

• соль – необычайно важный ингредиент, который полностью меняет вкус сладкой выпечки, кофе, молочной каши. Маленькая щепотка раскроет истинную прелесть блюда;

• если срочно понадобилось охладить коктейли, спиртные напитки, то лучше вместо льда добавить замороженный виноград, таким образом, останется отличный аромат и послевкусие;

• при желании получить рассыпчатую кашу, просто удалите лишнюю влагу. После того, как гречка или рис сварятся, необходимо накрыть кастрюлю полотенцем и сверху положить крышку, после чего оставить на 15 минут;

• когда не можете получить из лайма или лимона должное количество сока, то можно просто нагреть фрукты, подержав над кипяченой водой или несколько секунд в микроволновке;

• когда хочется испечь тортик, то можно обойтись даже без рецепта, просто следует вспомнить, как готовятся коржи: использовать равное количество муки, сахара, сливочного масла, чтобы приблизить к весу яиц. Проявив немного фантазии, можно получить вкусный десерт;

• борщ станет более насыщенным по вкусу и цвету, когда при обжарке налить чуть уксуса и положить сахара;

• консервированные огурчики будут душистыми, хрустящими, при добавлении в банку листиков араманта;

• сливочное масло не потемнеет при обжарке, если предварительно сковороду смазать растительным маслом

Ваша копилка знаний пополнена полезными кулинарными хитростями, готовьте с удовольствием!