Оладушки с яблоками — простейший рецепт

Январь 16, 2023 Выкл. Автор Tatyana
Оладушки с яблоками — простейший рецепт

Что понадобится:

  • кефира — 500 граммов
  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 4 столовые ложки
  • соль
  • мука — 1,5 стакана
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • яблоки — 3 штуки
  • постное масло — 100 граммов

Приготовление:

В составе этих оладушков только самые обычные ингредиенты. А разрыхлитель идет для пышности. Если его не оказалось дома, можно просто добавить соды с уксусом. Муку можно регулировать — смотрите по консистенции теста. Насчет яблок: можно добавлять в оладушки абсолютно любые яблоки. Любого сорта и вида, не обязательно красивые. Это не имеет значения. Просто сорвали у соседей и добавили. Главное — свежие и с ароматом.


Настала очередь приготовления теста. Для этого нужно смешать кефир, яйца, соль, и взбивая сделать однородное тесто. Мука добавляется постепенно, затем всыпается разрыхлитель. Когда тесто вышло по консистенции напоминающее сметану, значит оно готово и можно приступить к жарке.

Есть те, кто яблоки трет. После этого добавляя их в тесто. Тогда выходит сочнее. но лучше порезать яблоки кубиками или небольшими дольками, сбрызгивая их соком лимон — это упредит их потемнение. После этого налейте масло на сковородку, дайте ему нагреться и можно уже жарить. Выкладывается тесто при помощи ложки, можно делать оладьи любого размера. Все!

После приготовления очень вкусно поливать оладьи медом или присыпать сахарной пудрой. Но они в любом случае выходят аппетитные и ароматные.