Оладушки с яблоками – простейший рецепт

Что понадобится:

• кефира – 500 граммов
• яйца – 2 штуки
• сахар – 4 столовые ложки
• соль
• мука – 1,5 стакана
• разрыхлитель – 1 чайная ложка
• яблоки – 3 штуки
• постное масло – 100 граммов

Приготовление:

В составе этих оладушков только самые обычные ингредиенты. А разрыхлитель идет для пышности. Если его не оказалось дома, можно просто добавить соды с уксусом. Муку можно регулировать – смотрите по консистенции теста. Насчет яблок: можно добавлять в оладушки абсолютно любые яблоки. Любого сорта и вида, не обязательно красивые. Это не имеет значения. Просто сорвали у соседей и добавили. Главное – свежие и с ароматом.

Настала очередь приготовления теста. Для этого нужно смешать кефир, яйца, соль, и взбивая сделать однородное тесто. Мука добавляется постепенно, затем всыпается разрыхлитель. Когда тесто вышло по консистенции напоминающее сметану, значит оно готово и можно приступить к жарке.

Есть те, кто яблоки трет. После этого добавляя их в тесто. Тогда выходит сочнее. но лучше порезать яблоки кубиками или небольшими дольками, сбрызгивая их соком лимон – это упредит их потемнение. После этого налейте масло на сковородку, дайте ему нагреться и можно уже жарить. Выкладывается тесто при помощи ложки, можно делать оладьи любого размера. Все!

После приготовления очень вкусно поливать оладьи медом или присыпать сахарной пудрой. Но они в любом случае выходят аппетитные и ароматные.