Оказывается, яйца до сих пор многие люди варят неправильно: рассказываем, как надо и почему

Каждому человеку кажется, что варить яйца – это так просто. Но, оказывается, далеко не все знают, как правильно это делать. Давайте разберемся в этом вопросе.

Яйца всмятку нужно варить не более трех минут, а “в мешочек” – не более четырех минут. Варить яйца вкрутую не стоит дольше 12 минут, иначе белок и желток станут несъедобными.

После варки обязательно помещаем яйца в холодную воду – это поможет им легче очиститься и предотвратит появление синевы вокруг желтка. Чтобы избежать трещин на поверхности вареного яйца, рекомендуется варить их в подсоленной воде.