Одно из самых простых блюд в приготовлении — макароны, но и оно требует к себе внимания.

Апрель 14, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Одно из самых простых блюд в приготовлении — макароны, но и оно требует к себе внимания.

Казалось бы, что проще, чем приготовить макароны? Но нет, есть и тут несколько секретов и нюансов.


Справедливости ради следует сказать, что не существует универсального рецепта для того, чтобы макароны были вкусными и не распадались.
Изначально нужно учитывать несколько важных моментов, нужно обращать внимание на размер и форму самих макарон, время варки изделий, а также на то, из каких сортов пшеницы они сделаны.
Даже хозяйки с многолетним опытом довольно часто ошибаются и получают в результате не такие макароны, как хотелось бы.

Существует несколько секретов, которые помогут хорошо проварить изделия, при этом они не будут хрустеть внутри (то есть будут хорошо проваренными) и не будут представлять собой огромный слипшийся комок.
Правильное приготовление макарон.

Этот продукт можно приготовить на молоке, на простой воде или в мультиварке.

Есть советы, как правильно сварить макаронные изделия, чтобы в потом обжарить их.

Перед тем как бросить макароны в воду, туда следует добавить несколько капель растительного масла, а к уже готовому блюду добавить сливочное масло — так будет вкуснее.

Также нужно регулировать количество воды, в отношении количества макаронных изделий. Литр воды, бульона или молока должно быть использовано на 100 грамм макарон.

После помещения макаронных изделий в кипящую жидкость их обязательно нужно хорошенько перемешать, чтобы избежать слипания.

В процессе варки в воду можно добавить чуть-чуть свекольного сока. Это придаст макаронным изделиям интересный оттенок.
Объем воды в сотейнике рассчитывается в зависимости от веса продукта. К слову, для варки 100 г макарон требуется 1 литр жидкости. Солить жидкость для варки макарон нужно сразу, чтобы правильно рассчитать необходимое количество соли.

Сваренные макаронные изделия можно дополнительно обжарить, с добавлением ароматных добавок, приправ или просто заправить вашим любимым соусом.