Очень вкусные простые в приготовлении пирожки с капустой.

Предлагается Вашему вниманию превосходный рецепт пирожков, в котором не понадобится ни одного яйца. Этот рецепт даст Вам возможность сделать сдобные очень вкусные и заманчивые пирожки с капустой. Эти пирожки покорят Вас!

 

Для теста нам понадобится:

Мука 450 грамм;

Вода 260 мл;

Дрожжи сухие 7 грамм;

Соль 0,5 чайной ложки;

Для жарки – растительное масло.

 

Для начинки необходимо:

Капуста 1 килограмм;

Лук 1 шт.;

Мята сушеная четвертая часть чайной ложки;

Красный молотый перец 0,5 чайной ложки;

Пучок петрушки и укропа;

Масло растительное 5 ст. ложек;

Черный перчик и соль по вкусу.

 

Итак, начинаем готовить тесто. В просеянную муку добавляем соль и дрожжи. Постепенно наливаем воду и вымешиваем хорошенько тесто. Тесто переложить в миску смазанную маслом. Оставляем тесто, чтобы оно увеличилось в объеме.

Чтобы приготовить начинку, капусту и лук необходимо не крупно нарезать. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем к луку отправляем жариться капусту, увеличиваем огонь и не забываем постоянно помешивать.

Далее посыпаем мятой и красным молотым перцем, все перемешать. Огонь делаем меньше, накрываем крышкой и тушим капусту до готовности. Когда капуста будет готова, убираем сковородку с огня, засыпаем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.

Формируем наши пирожки. На стол посыпанный мукой выкладываем тесто. Тесто разминаем и делим его на части. Берем одну часть теста, тонко раскатываем в круг (с остальными частями необходимо проделать тоже самое), на тесто выкладываем нашу начинку, прихватываем концы и придавливаем.

Пирожки должны получиться примерно с ладошку. Обжариваем с двух сторон.

 

Наши пирожки готовы! Приятного аппетита!