Очень вкусное воздушное тесто на кипятке и подсолнечном масле

Для многих хозяек этот рецепт станет настоящей находкой. Из теста, приготовленного на кипятке и растительном масле можно приготовить пирожки или пончики. И те, и другие готовятся крайне быстро, получаются пузырчатыми и в них можно засунуть любую начинку. Я изобрела этот рецепт я придумала еще когда была беременная. Тогда частенько по ночам есть хотелось.

А также такие пирожочки прекрасно подойдут в качестве завтрака, когда на подходе гости, или собираешься на природу. Во всех этих случаях необходимо приготовить закуску быстро. Но получиться должно вкусно. И вот теперь я готовлю их постоянно. Дети уже выросли и я даю им такие пончики-пирожки в качестве перекуса в школу, а муж с удовольствием берет их к чаю на работу. Да и мне к кофе остается.

Быстрые пирожки

Я сегодня расскажу, как готовятся мои быстрые пирожки-бомбочки. А начинку можете придумать и свою. Тесто делается из кипятка и масла.

Вам понадобится:

 

кипяток – 230мл

мука – 3ст

растительное масло – 4ст.л.

сахар – 1ч.л.

соль – 1ч.л.

брынза – 200гр

помидоры – 5шт

зелень

чеснок – 2 зубочка

постное масло для жарки

Начинаем готовить:

 

Добавляем соль в воду, сахарим и вливаем растительное масло. Тщательно все перемешайте до полного растворения соли и сахара.

В миску всыпаем муку, вливаем в нее жидкость и замешиваем эластичное мягенькое тесто. Накрываем его полотенечком и перекладываем в теплое местечко минут на 30.

Чтобы приготовить начинку, натираем чеснок на мелкую терку. Томаты нарезаем колечками миллиметров по пять толщиной. Зелень рубим.

Разминаем при помощи вилки брынзу и высыпаем к ней чеснок с зеленью, перемешиваем.

Делим тесто на четыре части, каждую из которых предварительно раскатываем. На один пласт теста кладем на некотором расстоянии помидоры, сверху выкладываем сырную начинку.

Поверх начинки выкладываем второе тесто. Берем любую кружку и вырезаем им из теста кружочки, в которых внутри помидорчики с сырной начинкой. Руками защипываем края каждого пирожочка.

На сковороду наливаем масло, разогреваем его, выкладываем пирожочки, жарим их с обеих сторон. Когда они поджарятся, выложите их на бумажное полотенце для стекания лишнего жира.

Больше ничего делать не нужно – пирожочки готовы полностью. Осталось только продегустировать!

Во время приготовления пирожков-бомбочек я испытываю настоящее удовольствие. Они не отнимают много времени. Не более получаса и все! Домашние сыты и довольны! И горячие эти пирожки вкусные, и холодные. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Вместо брынзы можно использовать другие соленые сорта сыра. Экспериментируйте и наслаждайтесь!