Новый рецепт приготовления кабачков – обязательно попробуйте!

Когда приходит лето, то хочется воспользоваться этой возможностью – готовить овощи, приносящие нашему организму пользу и море витаминов. Грех не приготовить вкусные и нежные кабачки. Вот и приходится выдумывать всяческие рецепты, чтобы порадовать своих домашних не только полезной, но и вкусной пищей. С тех пор как я изобрела несколько отличных рецептов для приготовления кабачков, вся моя семья полюбила этот овощ.

Хотите попробовать рецепт вкусного и витаминного завтрака? Тогда поскорее спешите на кухню и доставайте из холодильника кабачок.

Ингредиенты:

Кабачки – 1шт

Помидоры – 2шт

Яйца – 2шт

Соль – 1ч.л.

Мука – 2ст.л.

Черный молотый перец – по желанию

Приготовление:

Сперва подготовьте все необходимое и помойте овощи.

Нарежьте кубиками кабачок. С помидоров снимите кожуру и тоже порежьте. Для этого обдайте помидоры кипятком, и кожура слезет сама.

В миску разбейте яички, посолите и взбейте их при помощи венчика или миксера. Прекрасно подойдут абсолютно любые специи.

В полиэтиленовый кулечек насыпьте соль, муку и черный молотый перец.

Сложите в него кабачки и встряхните, чтобы мука покрыла все кусочки – запанировала.

Стряхните остатки муки и отправьте кабачок жариться на плите с добавлением растительного масла. Все время, не переставая, помешивайте их.

Когда кабачки будут готовы, всыпьте к ним помидоры и залейте все это яичной смесью.

Накройте крышкой сковороду, убавьте огонь и жарьте минут десять. Некоторые мои знакомые добавляют тертый сыр.

И вот – полезный и вкусный завтрак у вас на столе!