Новый рецепт оригинальной свекольной закуски. Получается вкуснее, чем отварная

Май 24, 2021 Выкл. Автор Marina
Новый рецепт оригинальной свекольной закуски. Получается вкуснее, чем отварная

Я не очень люблю простые блюда, ведь, убежден, что они в принципе не могут быть вкусными и праздничными. Однако, недавно моя теща доказала мне обратное. Когда я заехал к ней по делам, она угостила меня вкусной закуской из свеклы. Я никогда в жизни не ел ничего подобного. Это настолько вкусно и полезно, что не хватает слов. Теперь закуску из свеклы по тещиному рецепту я готовлю всегда, когда к нам должны прийти гости. Я вас заинтриговал? Тогда вот вам рецепт этой чудо-закуски из свеклы.

Для приготовления полезных бутербродов из свеклы возьмите:

400 грамм (две средних) свеклы;

1 большую луковицу;

3 зубчика чеснока;

30 грамм имбиря;

пол чайной ложки соли;

четверть чайной ложки черного молотого перца;

пол чайной ложки паприки.

Свеклу хорошо помойте по почистите. Натрите ее на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Чем мельче вы нарежете лук, тем вкуснее получится готовая закуска. Однако, не нужно перемалывать лук на мясорубку. Так он потеряет свой вкус и аромат.

На разогретую сковороду добавьте немного подсолнечного масла и обжарьте лук несколько минут. Далее добавляем в сковороду натертую свеклу. Жарим овощи примерно 10 минут, постоянно помешивая их деревянной лопаткой.

Чеснок пропустите через пресс и также добавьте к свекле и луку.

Свежий имбирь нужно помыть, почистить и натереть на самой мелкой терке. После этого его тоже отправляем на сковородку.

В конце добавляем к овощам соль, перец, паприку. Тщательно все перемешиваем и жарим еще несколько минут.

Убираем сковороду с огня и даем овощам полностью остыть.

Готовую смесь из свеклы накладываем на ржаной хлеб или гренки, а сверху украшаем соленым огурцом, редисом и свежей зеленью. Приятного аппетита!