Новогоднее меню во времена СССР

Вам действительно кажется, что в те времена людям жилось плохо? Про питание во времена Советского Союза и по сей день существует немало споров и легенд. Одни рассказывают, как тяжело было жить тогда и было нечего на стол поставить, но есть и их оппоненты, которые наоборот рассказывают о том, что столы ломились от свежей еды и холодильник всегда был забит. 

В действительности оба этих мнения могут существовать, ведь все зависело от того, в каком городе жили эти разные люди. У одних был сильный дефицит, у других же был достаток и изобилие.

Времена моей юности прошли в Тюмени. Это было начало 60-х годов прошлого века. Виноград для нас в то время был как для нынешних детей папайя — экзотика.

Несколько позднее моя семья перебралась на Кубань. И тут, в этом солнечном краю, были в изобилии много разных экзотических (как нам казалось) фруктов. И мы могли себе это позволить. К примеру, средняя зарплата уборщицы в то время составляла 70 рублей, а ведро яблок или абрикос можно купить за рубль. Цена хлебу была 16 копеек. 

Стол к празднику накрывался вообще по отдельной “схеме”. К чаю покупались конфеты и торты. Из горячего обычно были пельмени или картошка пюре с мясом. 

Как выпивка всегда была водка, цена бутылки была не более трех рублей. В качестве закуски выступали шпроты, нарезка из сыра и колбасы. Вкусная и настоящая колбаса тогда была настоящей роскошью. Мяса конечно там было очень много, не чета тому продукту что мы кушаем сейчас. Также новогодними блюдами были винегрет, обязательно холодец и оливье. 

Такие столы нельзя было назвать пустующими.