Новая «Селедка под шубой» с дополнительным слоем и фирменным ингредиентом

Март 6, 2021 Выкл. Автор Marina
Новая «Селедка под шубой» с дополнительным слоем и фирменным ингредиентом

Праздничный стол всегда украшает салат «селедка под шубой». Наряду с «Оливье» и «белочкой» это блюдо пользуется неизменным спросом у всей компании, собравшейся за столом.

Рецептов приготовления селедки множество, но все они отличаются, как правило, способом и размерами нарезки овощей. Моя знакомая к овощам добавляет еще и тертое яблоко, добавляя салату сочности.

Я поделюсь своим рецептом. Для начала отварите овощи – свеклу, морковь и картофель.

Выкладывать салат лучше в тортовую разъемную форму, так он будет выглядеть гораздо выигрышнее.

Нижний слой я делаю из картофеля, подсоленного и смазанного майонезом.

Следующим слоем идет селедка. 300-400 граммов рыбного филе нарезаются кубиками и равномерно раскладываются по картофелю, который не даст им расползаться в стороны, когда появятся верхние слои.

Третий слой – мелко порезанный зеленый лук. Это очень важный компонент салата.

Лук засыпается сверху тертыми яйцами.

Дальше следует тот самый фирменный слой. Для него понадобится 200-граммовая баночка икры мойвы.

Шестым слоем ложится крупно потертая морковь.

Свекла с майонезом завершают процесс.

Пропитка салата происходит в течение 4-5 часов, следует учитывать это время при организации застолья.

Надеюсь, мой рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Приятного аппетита!