Никто не верит, что я готовлю буженину всего за сорок минут

Этот рецепт является самым простым и быстрым для приготовления буженины. В итоге вы получите мясо, которое и вкусное, и пикантное, и мягкое одновременно. Его можно и на бутерброды положить, и в салат. Но правильнее буженину готовить из ошейка. Тогда она будет сочнее и мягче.

Чтобы приготовить буженину, понадобятся следующие продукты:

• мясо свинины – 1 килограмм
• горячая вода – 500 граммов
• соль – 2 чайные ложки
• чеснок – 4 зубочка
• лаврушка – 10 листов

Как готовить:

В мясе нужно по всей поверхности сделать надрезы. С каждой стороны. В надрезы следует повставлять чесночные дольки. 

Натрите мясо солью с каждой стороны.

Поставьте на огонь сковороду и обжарьте куски мясо с добавлением растительного масла. Огонь нужен небольшой.

Лавровый лист измельчаем – просто ломаем.

В посуду для микроволновки положите мясо, добавьте лаврушку и влейте горячую воду.

Закройте крышкой и поставьте в микроволновку.

Установите время 20 минут и максимальную мощность.

Переверните мясо и запекайте еще двадцать минут.

Если микроволновка слабая, то время для запекания потребуется больше.

Достаньте мясо, выложите на блюдо и подавайте в горячем виде.