Никогда не выливайте рассол – его можно использовать по-разному

Зимой очень активно все употребляют огурцы, а рассол после них остается. Мало кто знает о том, что его можно использовать, так как он обладает пользой и приятным вкусом.

Что знают опытные хозяйки

Не рассольником единым

Многие знают, что рассол входит в состав рассольника. Но помимо него его можно наливать в окрошку для получения насыщенного вкуса. Еще рассол добавляют в борщ, чтобы сохранить его цвет.

Горчица

Те, кто любят горчицу, вполне могут изготавливать ее самостоятельно. Для этого покупают горчичный порошок, смешивают его с сахаром в количестве ½ стакана горчицы и 1 чайной ложки сахара. Дальше нужно ввести в смесь рассол, чтобы получилась нужная консистенция. Через пару часов можно уже употреблять такую горчицу в пищу.

Салат

Когда салат выходит пресный и безвкусный, то из рассола готовится прекрасная заправка. Для этого соединяют рассол, постное масло, измельченный чеснок с зеленью и специи. Благодаря этой заправкой салаты будут в разы вкуснее.

Для быстрого маринования

Если вы хотите поменять вкусовые качества продуктов, тогда замаринуйте их. Берем овощи, кладем их в рассол и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Выпечка

Не каждый в курсе того, что рассол добавляют в тесто. Он улучшает его текстуру. Также на рассоле готовят пироги и блины. Отлично подходит рассол в тесто для пиццы.