Никогда больше не бери такие яйца, даже если скидка большая и цена хорошая” – сказала свекровь

Отправляясь в магазин за яйцами всегда смотришь на их цену и какой размер. Ну и конечно же, чтобы они были свежими. Но как я недавно узнала, это далеко не все критерии, по которым нужно выбирать продукт. 

    Меня просветили свекровь. Как-то она попросила, чтобы я после работы зашла и купила яиц, она приготовит что-то вкусное. Я выполнила ее просьбу и взяла ещё кое-что из продуктов. Стараюсь не набирать много, чтобы не задерживались. Яйца по утрам мы любим есть. 

    Дома оставила пакеты и пошла переодеваться. Вдруг услышала крик свекрови. Она кричала из-за того, что я взяла неправильные яйца. Такие больше брать нельзя, какой бы на них низкой цена не была. 

    Я не поняла причину претензии. Проверила дату – свежие. Внешне в нормальном состоянии. Трещин нет, размер хороший. Почему они не подходят для покупки?

     Свекровь показала на коробку. Сказала, нужно посмотреть как лежат яйца. Если часть вниз острым концом, а часть в верх, то это не хорошо. Для меня было это странным. Зачем на такое обращать внимание. 

     Тогда свекровь разъяснила. Если в коробке яйца лежат как попало, то их кто-то уже перебирал. Могли сложить, чтобы продать по акции, могли заменить битые. 

     Мне вспомнилось, как я когда-то наблюдала, как люди перебирают яйца и потом идут на кассу. 

     Но сложенные вразнобой яйца это не такая уж и большая проблема. Как оказалось, нельзя хранить их острым концом вверх. Производители всегда упаковывают яйца “попкой” вверх. Там находится воздушный кармашек, который защищает желток от бактерий. Поэтому он всегда должен быть вверху, чтобы яйца хранились дольше и были безопасны. 

     Я никогда не обращала внимание на это. Теперь буду правильно выбирать яйца.