Никакого сахара, муки или масла – шикарный диетический десерт

 

За фигурой следует следить с удовольствием. Если вы обожаете десерты, то не стоит себе в них отказывать. Этот рецепт точно придется вам по душе!

Обратите внимание, что расходники представлены на форму с диаметром 19 см:

творог – 600 г. Жирность его может быть абсолютно любой:

меда потребуется 100 г. Если хочется более сладкий десерт, то увеличьте вес на 50-100 г;

пару яиц;

крахмал: 40 г;

совсем немножко ванилина;

для крема нужно взять 500 г молоко и 100 г для самого желатина;

желатина потребуется 20 г.

Начинаем приготовление:

Для начала залейте желатин, используя 100 г молока. Оставьте его на десять минут, дабы настоялся.

В миску разбейте яйца, засыпьте крахмал, добавьте молока. Все это хорошенько размешиваем. Как только у вас получилась однородная смесь, выливайте оставшееся молоко и снова перемешивайте.

Все получившееся ставим на средний огонь. Варите и постоянно мешайте. Как только он начинает закипать, варим минуту максимум и снимаем.

Что же касается набухшего желатина, то его следует прогреть до температуры в 60 градусов по Цельсию. Обратите внимание, что его не следует кипятить, иначе он застынет.

Используйте блендер, чтобы хорошенько перебить творог. В него заливаем желатин, а также крем и мешаем, пока не получиться однородная жижа.

Получившуюся смесь заливаем в нужную форму и ставим в холодильник на 8 часов максимум. Не забудьте накрыть все это пленкой.