Никакого “Оливье” – 3 полезных блюда на Новогодний стол

Чтобы поддержать работу желудочно-кишечного тракта на Новогодние праздники, осуществить профилактику похмелья и снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, нужно правильно и осознанно подходить к застолью, сделать его безопасным и здоровым

Салат из чернослива, твердых сортов сыра и свеклы

В буряке довольно много антиоксидантов, которые крайне полезны для организма.
Именно они оказывают помощь в борьбе с раковыми заболеваниями, а также в них есть лютеин, нужный для здорового зрения. К тому же полезные свойства буряка сохраняются даже после того, как его отварили, запекли или пожарили. И это замечательно. Также чернослив благотворно влияет на нормальную работу кишечника. Эти знания помогают на новогодние праздники, на которые перепадают застолья. 

Очень полезен сыр твердых сортов. Ведь из-за алкогольных напитков, употребляемых на праздники, нарушается работа сердечно-сосудистой системы. Она тоже подвергается не абы-какой нагрузке.

Рулеты из красной рыбы и мягкого сыра

Что взять? Горбушу, семгу, лосось, форель? В каждом из этих сортов рыбы очень много жирной кислоты, омега 3, а ведь они очень нужны для сосудов человека. Мягкие сыры полезны для суставов и костей. Ведь они богаты кальцием. Оказывают защиту для сердца, так как в них магний и кальций. Аскорбиновую кислоту тоже не стоит сбрасывать со счетов. Она благотворно влияют на иммунитет.

Картошка и масло в качестве гарнира

Картошка просто необходима для здоровой работы сердца. В ней очень много калия – этот микроэлемент поддерживает работу самого важного органа человеческого организма. Также картошка богата клетчаткой и витаминами В6, С. Именно они помогают нормализовывать содержание холестерина. Как полезного, так и вредного. Зрение нуждается в витамине А – оно отвечает за нормальный синтез половых гормонов, витамине Е, который незаменим для иммунитета. Витамин К участвует в работе почек, помогает усваиваться кальцию. А вот витамина Д много в сливочном масле. Также каждый из этих витаминов сможет усвоиться лишь в сочетании с жирами. Так что употребление сливочного масла является обязательным.