Нежнейшие блинчики, которые буквально таят во рту

Знаю, знаю, рецептов блинов в интернете тысяча. Но уверяю вас таких нежных, вкусных и воздушных блинов вы еще никогда не ели. Только попробуйте их и вы сразу почувствуете, как они просто тают в вашем рту. Готовы? Тогда давайте начинать.

Чтобы приготовить нежнейшие блины возьмите:

500 мл кефира;

300 мл кипятка;

3 куриных яйца;

три столовые ложки сахара;

три столовые ложки растительного масла;

300 г пшеничной муки;

⅓ чайной ложки соды

1 чайная ложка соли.

 

Влейте в глубокую миску кефир и смешайте его с яйцами. Перемешайте, посолите и добавьте 3 столовые ложки сахара. Далее добавьте порциями муку и перемешайте массу до однородного состояния. Следите, чтобы в тесте не было комочков! После этого влейте в полученную массу порциями кипяток и добавьте соду. Снова все хорошенько перемешайте. Дайте тесту отдохнуть сорок минут.

Разогрейте сковороду. Важно, чтобы она была очень горячая. Теперь с помощью сала или картошки смажьте ее растительным маслом и половником выливайте тесто. Жарятся блины очень быстро. Достаточно всего несколько секунд на каждую сторону. Когда вы увидите, что края блина отстают от сковородки и становятся румяными, можете переворачивать их на другую сторону.

Приятного аппетита!