Нежнейшие блинчики из кефира и кипятка

Многие хозяйки пытаются приготовить нежные и тонкие блинчики, напоминающие кружева. От них в восторге все домочадцы.

Самое основное правило – тщательно добавляют продукты в соответствующих пропорциях, тогда блины выйдут идеальные, а подруги будут интересоваться рецептом.

Что понадобится:

• яйца – 3 штуки
• сахар – 3 столовые ложки
• мука – 300 граммов
• соль – 1 чайная ложка
• постное масло – 3 столовые ложки
• кефир – 500 граммов
• кипяток – 300 граммов
• Без соды не обойтись – но ее нужно немного, всего ⅓ чайной ложки.

Процесс приготовления
Готовить блины просто. Не нужно бояться этого блюда. Даже ребенок может самостоятельно приготовить блины. Что и говорить об опытных кулинарах.

Сперва в миске смешиваем кефир с мукой. После этого добавляют яйца, соль и сахар. Когда все приобретет однородную консистенцию, то настает очередь кипятка. Дальше тесто вымешивается, вливается постное масло.

Последним ингредиентом добавляется сода. Не стоит приступать к жарке блинов сразу – пусть тесто отдохнет около получаса. Только после этого жарим блины. Готовят блины на сильном огне с добавлением масла на сковороду.

Подавать блины можно с разной начинкой: ягоды, соусы, фрукты, сгущенное молоко, мед.