Нежная яблочная шарлотка за несколько минут

 В этом рецепте пирога минимум теста, максимум начинки. Из-за этого он получается очень сочным. В приготовлении элементарен.

Главное подготовить все продукты:

• 3 яблока;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. молока;
• 0,5 ст. сахара;
• ½ лимона (нужен сок);
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 0,5 ст. муки. 

   В миску вбейте яйца, насыпьте сахар, слегка взбейте и добавьте молоко. Часть яблок порежьте мелко и высыпьте в миску. Все это нужно перебить блендером. Лучше всего пересыпать в чашу и там измельчить. В получившуюся жидкость влейте сок лимона, просейте муку. Все перемешайте с помощью лопатки. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. 

   Тесто перелейте в форму и уложите сверху очищенные дольки яблок и кусочки сливочного масла. Посыпьте сахаром и ставьте выпекать при 180 градусах 50 минут. 

   Пирог получается невероятно ароматным, сочным. Кусочки яблок карамелизируются и добавляют сочности.