Невероятный салат для фанатов Суши

19 октября, 2020 Выкл. Автор shatohin17061992@gmail.com
Невероятный салат для фанатов Суши

Всем любителям вкусных суши нужно срочно приготовить этот вкусный, аппетитный и красивый салат. мы расскажем вам все секреты приготовления и как правильно и красиво оформить подачу салата.

Салат нужно будет готовить в кондитерском кольце диаметром 20 см.

И так, ингредиенты для приготовления необычного салата, которые нам понадобятся:

 – Рис для суши – 300 г. (сырой);

 – Холодная вода – 330 мл.;

 – Яблочный уксус – 35 мл.;

 – Сахар – 30 г.;

 – Соль – 3 – 5 г.;

 – Слабосоленая красная рыба – 300 г.;

 – Свежий огурец –  1 – 2 шт.;

 – Авокадо – 1 шт;

 – Васаби – добавляем по вкусу;

 – Майонез – для заправки салата;

 – Кунжут – для украшения салата;

 

Готовим салат “Суши” правильно:

Мы раскрываем все рецепты и тонкости данного рецепта:

1. Рис для суши мы промываем в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Затем рис пересыпаем в кастрюлю, заливаем обычной холодной водой и ставим на плиту. Доводим рис до кипения, затем уменьшаем огонь до минимального и варим рис под закрытой крышкой 15 минут.

2. Подготовим заправку – в яблочный уксус мы добавляем соль, сахар и все перемешиваем до однородности.

3. Рис переварился 15 минут. Мы выключаем плиту, открываем крышку, ставим сверху чистое, сухое полотенце, и сверху снова накрываем крышкой. Оставляем рис в таком состояние еще на 15 минут.

4. После чего через 15 минут мы снимаем крышку, полотенце и добавляем к рису нашу заправку с яблочным уксусом и все тщательно перемешиваем.

5. Рис готов и теперь нам нужно охладить рис до комнатной температуры. Вы можете пересыпать рис в большую тарелку, чтобы он быстрее охладился.

6. Свежие огурцы и авокадо мы нарезаем небольшими кубиками. Из авокадо предварительно очищаем кожицу. Огурцы можно нарезать вместе с кожурой.

7. Красную рыбу мы также нарезаем на средние кубики.

8. Майонез нам нужно смешать с небольшим количеством васаби. Добавляйте васаби сначала немного и пробуйте свой соус на вкус.

9. Заправку для салата мы перекладываем в кондитерский мешок. Кольцо диаметром 20 см. мы застилаем пищевой пленкой и выкладываем на плоскую, большую тарелку.

10. Теперь будем непосредственно формировать наш салат. Для начала мы смазываем немного наше блюдо подготовленной заправкой. Затем выкладываем половину подготовленного риса.

 11. Рис мы смазываем заправкой, затем выкладываем в форму нарезанные огурцы. Добавляем щепотку соли и смазываем огурцы заправкой.

 12. На огурцы мы выкладываем половину нарезанной красной рыбы и смазываем соусом. На рыбу мы выкладываем вторую половину риса и смазываем слой заправкой.

 13. На слой из риса мы выкладываем нарезанное авокадо, а затем сразу же выкладываем нарезанную красную рыбу.

 14. Сверху наш салат посыпаем зернами кунжута. Теперь отправляем салат в холодильник на 1 час.

 15. Через час мы вынимаем салат из холодильника и освобождаем от кольца. Теперь такой вкусный салат можно подавать к столу и угощать гостей. Приятного аппетита!