Невероятный рецепт заварных блинчиков на кипятке
Январь 25, 2021
Если хотите порадовать в преддверии масленицы своих близких мягкими и воздушными блинчиками, которые не будут резиновыми, тогда обязательно запишите этот рецепт. Не бойтесь работать с заварным тестом — это не всегда тяжело. Сегодняшний рецепт заварных блинчиков очень простой.
Какие продукты понадобятся:
постное масличко — 2 столовые ложки
соль — 1 чайная ложка
кипяток — 2 стакана
молоко — 2 стакана
мука — 2 стакана
яйца — 4 штуки
Как готовить:
Посолите яйца и взбейте миксером на высоких оборотах.
При взбивании тоненько вливаем в яйца кипяток.
Добавьте молоко, всыпьте муку и влейте постное масло. Замесите жидкое тесто, однородное и жиденькое.
Не бойтесь того, что тесто слишком жидкое. Когда начнете жарить блины, то они будут правильной толщины и иметь хорошие вкусовые качества.
Еще не переживайте за яичную массу при наливании в нее кипятка — когда масса взбивается с помощью миксера, обороты очень высокие и яйца не свернутся, зато масса взобьется и увеличится в объеме.
Когда блинчики уже будут обжарены, можете начинить их любой начинкой, просто полить джемом или сметаной, вареньем. Насладитесь вкусом блинов — они будут действительно восхитительными.