Невероятно вкусный рецепт Медовика: такого торта вы еще не пробовали

  Этот рецепт в свое время хотели даже запатентовать, настолько он оказался удачным. Попробуйте приготовить по нему торт и убедитесь сами.

Для теста понадобится: 

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 200 г меда;
• 350 г муки;
• 15 г соды;
• щепотка соли.

   В крем:

• 300 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 500 г жирной сметаны (от 22%);
• 200 г вишни;
• 2 банана.

   Процесс приготовления:

1. Вбейте в миску яйца, добавьте соль, сахар, мед и все взбейте. 
2. Соду соедините с мукой.
3. Емкость с яичной смесью поставьте на кастрюлю с водой и грейте до 60 градусов все время помешивая. Как только нагреется, высыпайте муку и тщательно перемешайте. 
4. С помощью лопатки на пергамент по кругу наносите тесто. Слой должен быть тонким. Каждый корж выпекайте 7 минут при 160 градусах.
5. Из готовых коржей кондитерским кольцом вырежьте красивые круги.
6. Вишню засыпьте сахаром.
7. Размягченное сливочное масло вместе с сахарной пудрой взбейте миксером до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин, сметану. Продолжайте взбивать.
8. Банан порежьте тонкими кольцами.
9. Пропитайте коржи вишневым соком, смажьте кремом. Добавьте вишню или банан. Чередуйте фрукты на каждом корже. 
10. Готовый торт нужно замотать пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Уберите потом пленку и обмажьте со всех сторон оставшимся кремом. Сверху присыпьте крошкой из измельченных обрезков коржей.