Невероятно аппетитные драники

Для приготовления блюда по этому рецепту понадобится:

• 5 картофелин;
• 1 луковица;
• 2 зуб. чеснока;
• 2 яйца;
• соль;
• 3 ст.л. муки;
• приправы.

   Клубни нужно помыть, почистить и воспользовавшись теркой измельчить крупно. Сбрызните молоком, чтобы картофель не потемнел. Лук также нужно измельчить с помощью терки или очень мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс или подробить ножом. 

   Отжать картофель, слить лишнюю жидкость, вбить яйца, насыпать муку. Вмешать лук, чеснок, соли и специи. Превратить все в однородную массу. 

    На сковороде разогреть постное масло. Ложкой зачерпывайте получившуюся массу и выкладывайте на сковороду, в форме оладий. Чем тоньше будет слой, тем более хрустящие и прожаренные они будут получатся. Огонь сделайте средним, чтобы не сгорели. Как только с обеих сторон драники зарумянятся, снимайте с огня. Подавайте горячими.