Невероятная картошка: Готовим в духовке привычное блюдо

   Этот рецепт запеченного картофеля в духовке — просто находка. Блюдо несложное в приготовлении, но невероятно вкусное. Картошка получается мягкой и нежной внутри, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка с потрясающим чесночным ароматом. Она покорит всех. Особенно нравится, как быстро и просто получается. Обязательно рекомендую попробовать — семье точно понравится!

   Ингредиенты:

• картофель — 900 г;
• соль — 1 ч.л.;
• сливочное масло — 3 ст.л.;
• зелень — по вкусу (опционально).

   Для заправки:

• растительное масло — 3 ст.л.;
• соль — 1/2 ч.л.;
• паприка — 1/2 ч.л.;
• прованские травы — 1 ч.л.;
• смесь перцев — по вкусу;
• 4 зубчика чеснока.

   Приготовление:

1. Для рецепта подойдет картошка небольших размеров, я использую сорт “Бэби”. Его нужно помыть и очистить от кожуры, затем поместить в кастрюлю. Крупный картофель можно нарезать на кусочки. Молодую картошку можно оставлять с кожурой. Заливаем картофель холодной водой так, чтобы она полностью его покрыла. Добавляем чайную ложку соли, ставим на плиту и доводим до кипения. Как только вода закипит, снимаем накипь и варим еще 3 минуты. Важно не переварить картофель, всего 3 минуты после кипения.
2. Пока варится картошка, готовим заправку. В миске смешиваем растительное масло с солью, паприкой, прованскими травами, смесью перцев и измельченным чесноком. Все хорошо перемешиваем.
3. Сливаем воду с картофеля и тщательно перемешиваем его с приготовленной заправкой, чтобы она равномерно покрыла картошку. Затем выкладываем картофель в форму для запеканки, распределяя его в один слой. Сверху кладем нарезанное сливочное масло (около 3-х ст.л.).
4. Ставим картофель в предварительно разогретую духовку (190-200 градусов) и запекаем 25–40 минут, в зависимости от размера картофеля и особенностей вашей духовки. Картофель должен покрыться красивой румяной корочкой.
5. Готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью, такой как укроп или петрушка, и добавить чеснок, пропущенный через пресс.

     Картофель выходит очень ароматным, с хрустящей золотистой корочкой и мягким нежным центром. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Запеченный картофель с чесноком и зеленью — вкусный и сытный гарнир, который не оставит равнодушным никого.