Несколько рецептов простого домашнего печенья

В нашем ежедневном рационе определенную долю составляют десерты. И как бы мы ни пытались избегать этого, но без сладенького обойтись довольно сложно. А некоторым и невозможно, хотя и понимаем, что вредно. Мы постоянно пытаемся ограничить употребление сладкого, но исключить его полностью не получается. К тому же, даже в некоторых несладких блюдах все равно присутствует сахар.

А когда в вашей семье есть детвора, то они уж точно не согласятся жить без десертов. Сладкая жизнь для малышей – это все! И приходится постоянно маневрировать, искать золотую середину, чтобы все были накормлены и вкусно, и полезно.

Если совсем обойтись без сладкого не получается, можно уменьшить по крайней мере его вред, отказавшись от магазинной выпечки. Ведь в ней, помимо сахара, содержится много вредных ингредиентов. Каждая хозяйка, если постарается, то сможет приготовить на своей кухне не менее вкусные десерты, чем в магазине. 

Итак, мы облегчим вашу задачу и вдохновим вас, порекомендовав несколько простых и быстрых рецептов, которые легко приготовить и заодно порадовать своих домашних.

Печенье за 20 минут

Кокосовые шарики-печеньки

У кокоса, который является орехом, очень нежный вкус и приятный сладкий запах. К тому же, он очень сытный.

Для приготовления кокосового печенья вам понадобится:

сахар – 100гр

мука – 100гр

кокосовая стружка – 200гр

яйца – 2шт

разрыхлитель – 1ч.л.

Начинаем готовить:

Взбиваем сахар с яйцами.

Всыпаем к ним кокосовую стружку и перемешиваем.

Всыпаем муку и разрыхлитель, опять мешаем массу.

Ставим смесь в холодильник на 30 минут.

Мочим руки в воде и формируем из теста печенюшки. Выкладываем их на пергаментную бумагу, которая застилает лист.

Отправляем кокосовые шарики в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на пятнадцать минут.

Яблочное печенье

Сейчас как раз сезон яблок – сложно не воспользоваться этим поводом и ничего из них не приготовить! Давайте воспользуемся этой возможностью и приготовим нежный яблочный десерт к чаю.

Для приготовления яблочного печенья вам понадобится:

сахар – 100гр

ванилин

яйца – 4шт

мука – 500гр

яблоки – 3шт

разрыхлитель – 10гр

маргарин – 200гр

Пошаговое приготовление:

Яйца необходимо растереть с ванилином и сахаром. Вливаем растопленный маргарин и перемешиваем. После этого добавляем муку, предварительно смешав ее с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем.

Яблоки чистим от шкурки и режем на кубики. Добавляем их в тесто.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем ложкой небольшие печеньки из получившегося теста.

Ставим в предварительно разогретую до двухсот градусов духовку на пятнадцать минут. Ждем, пока не появится золотистый оттенок и можно вынимать.

Овсяное домашнее печенье

Наверное, каждый из нас, когда видит овсяное печенье, вспоминает свое детство. В те времена родители, идя с работы домой, приносили своим детям магазинное печенье овсяное. Сейчас уже такое не делают. Попробуйте и вы создать дома атмосферу праздника. Побалуйте своих близких домашним овсяным печеньем.

Для приготовления домашнего печенья овсяного вам понадобятся следующие продукты:

сливочное масло – 100гр

сахар – 1 ст

яйца – 2шт

овсяные хлопья – 1 ст

мука – 1 ст

орехи

сухофрукты

Начинаем готовить:

Разминаем с помощью вилки с сахаром сливочное масло, которое предварительно достаем из холодильника, чтобы оно нагрелось.

Затем взбиваем его с помощью миксера, пока не получится однородная сладкая сливочная масса.

Вбиваем в тесто яйца и размешиваем. Всыпаем овсяные хлопья и смешиваем все вместе.

По желанию добавляем сухофрукты с яйцами, тщательно смешиваем. 

Всыпаем муку.

Из получившейся массы формируем печеньки, макаем в муку и придаем им форму правильных овсяных печенюшек.

Лист застилаем пергаментом, смазываем его постным маслом и отправляем в разогретую до двухсот градусов духовку на пятнадцать минут. Когда печенье подрумянится, можно доставать.

Коржики молочные

Такой десерт был в рационе всех детишек, у которых есть бабушка. Во время каникул бабушки любят баловать внучат различными вкусняшками. И эти молочные коржики ооочень вкусные, легкие и рассыпчатые.

Для приготовления молочных коржиков вам понадобятся следующие продукты:

мука – 400гр

сахар – 200гр

сливочное масло – 100гр

яйца – 1шт

молоко – 80гр

разрыхлитель – ½ ч.л.

Начинаем готовить:

Взбиваем мягкое сливочное масло вместе с сахаром.

Добавляем яйцо, разрыхлитель и молоко вливаем. Размешиваем.

Всыпаем муку, замешиваем эластичное тесто.

Раскатываем тесто пластом, толщина должна быть от семи до десяти миллиметров.

Берем формочки для тарталеток и вырезаем печенюшки.

Застилаем противень пергаментом и ставим его вместе с печенюшками в предварительно разогретую духовку до ста восьмидесяти градусов.

Время выпекания 15-20 минут. Края должны слегка подрумяниться.

Банановое печенье

Все знают, что бананы очень сытные. Именно поэтому их и берут с собой в школу или на работу для перекусов. И париться над приготовлением не нужно, и легкие, и сытные, и вкусные. А мы попробуем приготовить из них печенье, которое будет обладать банановым вкусом и ароматом.

Для приготовления бананового печенья нам понадобятся следующие продукты:

бананы – 2шт

овсяные хлопья – 1 ст

орехи

изюм

Пошаговый рецепт:

Разминаем бананы и перемешиваем с овсяными хлопьями. Всыпаем к ним орехи с изюмом.

Раскатываем тесто толщиной в один сантиметр и режем на маленькие квадратики.

Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее печенье.

Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и ставим в нее печенье на двадцать минут.

Французское печенье “Мадлен”

Если вы хотя бы один раз приготовите этот вкуснейший десерт, то дети от вас больше никогда не отстанут. Будут все время просить испечь его. Каждые выходные как минимум.

Вам понадобятся следующие продукты:

мука – 150гр

яйца – 2шт

сахар – 100гр

сливочное масло – 100гр

лимонный сок – 1ст.л.

Начинаем готовить:

Сперва нужно растопить сливочное масло, вбить в него яйца с сахаром. Взбивать можно либо венчиком, либо миксером – что имеется под рукой.

Добавляем лимонный сок с мукой. Старательно вымешиваем.

Выкладываем тесто в формочки, которые имеются в распоряжении.

Выпекать необходимо в духовке при температуре двести градусов в течение пятнадцати минут.

 

Если наступило утро, семья просит завтрак, и нужно приготовить что-нибудь на скорую руку, либо гости нагрянули без предупреждения, на обед нечего дать малышам в школу, или просто хочется побаловать себя любимых чем-то вкусненьким, а времени в обрез, то можете воспользоваться любым из этих рецептов. Пока чай приготовится, печенье уже испечется. 

Помимо того, что все вышеперечисленные рецепты отличаются быстротой, они еще очень вкусные. Если в рецепте присутствуют фрукты, можете менять их на другие, которые больше любите. Вот и все – можете приступать!