Несколько картофелин и яйца, чтобы приготовить завтрак

  Лепешки готовят в разных странах, используя различные технологии. Одни готовят в печи, другие – на сковороде. Тесто тоже используется разное. 

     К примеру, банок – готовят в Индии, галеты – в Италии, лаваш – в Армении. Существует религиозная выпечка – Маца. Ее готовят евреи на праздник Песах. 

     Мы предлагаем рецепт лепешки, которая будет отличным завтраком для большой семьи.

Для нее понадобится:

• 2 картофелины; 
• 2 яйца;
• 30 г сыра;
• ⅓ ч.л. соли;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 5 г сливочного масла;
• петрушка. 

     Картофель почистите и натрите на крупной терке. Промойте под проточной водой, отожмите. Вбейте яйцо, добавьте нашинкованную петрушку, все перемешайте. 

     Налейте оливковое масло, положите кусочек сливочного, дайте ему растаять. Выложите часть картофельной массы, разровняйте. Посыпьте тёртым сыром. Сверху уложите остатки картофеля. Посыпьте сушеным чесноком. Накройте крышкой и готовьте 10 минут. Огонь должен быть средним. 

     С помощью плоской тарелки переверните лепешку. Прикрутить огонь и готовьте 10 минут, посыпав чесноком или другими специями. 

    Простая картофельная лепешка на завтрак готова. Никаких заморочек. Просто и сытно.