Необычный рецепт вкусных и нежных творожных блинов

В моей семье блины любят все, а после того, как я попробовала приготовить эти чрезвычайно нежные и вкусные творожные блины, обычные я уже не готовлю. Делюсь с вами секретом приготовления этой вкуснятины.

Ингредиенты:

250 грамм пшеничной муки;

250 грамм творога (лучше брать жирный);

три яйца;

5 столовых ложек растительного масла;

300 мл молока;

4 столовые ложки сахара;

10 грамм ванилина;

10 грамм разрыхлителя;

соль.

Приготовление.

Сначала нужно взбить яйца с сахаром, ванилином и солью. Далее добавляем творог и все тщательно перемешиваем. Можно перетирать массу вилкой, или воспользоваться миксером. Разделить полученную массу на две части.

Отдельно смешать муку с разрыхлителем. Добавляем сухие ингредиенты до половины творожной массы. Замешиваем тесто. Оно должно получиться густое и эластичное.

Теперь добавляем в тесто 300 мл молока и остальную часть творожной массы. Все тщательно перемешиваем. Также следует добавить 5 столовых ложек растопленного масла.

Выпекать творожные блины нужно на раскаленной сковородке как обычные блины. Подавать эту вкуснятину лучше с медом или джемом.