Необычный рецепт быстрого, полезного завтрака

 Капуста и яйца – тандем идеально подходящий на завтрак. Белок насытит, а клетчатка наполнит желудок – чувство голода наступит не скоро. Готовится все просто.

Для этого нужно:

• 300 г капусты;
• 2-3 яйца;
• 1 луковица;
• 1 ч.л. паприки;
• зелень;
• масло.

   Можно использовать белокочанную или брюссельскую капусту. В первом случае овощ нужно нарезать тонкими полосками, во втором – разрезать пополам или по отделять листья.  

   Сливочное или подсолнечное масло разогрейте на сковороде. Порежьте маленькую луковицу и обжарьте на среднем огне до размягчения. Как только он станет прозрачным, выкладывайте капусту. Ее нужно жарить, периодически помешивая, до размягчения. Если вдруг будет подгорать, влейте воду. Понадобится 10-15 минут для приготовления овоща. 

   Когда капуста пожарится, раздвиньте ее в центре, сделав выемку. Вбейте туда яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яйца не станут такими, как любите. Для вкуса не забудьте посолить и добавить приправ. Готовое блюдо перед подачей посыпьте зеленью. Вот такой быстрый и полезный завтрак, который наделяет энергией и питательными веществами.