Необычные чебуреки с оригинальной начинкой – как раз для поста

Большинство хозяек привыкли готовить чебуреки с фаршем из курицы или свинины, на самом же деле выбор начинки гораздо более шире. Очень вкусно начинять чебуреки сыром с зеленью и яйцами.

Что понадобится:

• мука – 250 граммов
• постное масло – 25 граммов
• кипяток – 150 граммов
• соль – 0,5 чайная ложка

Внутрь:

• яйца отварные – 5 штук
• зеленый лук
• твердый сыр – 150 граммов
• черный молотый перец
• соль

Как готовить:

Смешайте в кастрюле постное масло с водой и солью.
Затем наступает очередь муки – ее тоже вводят в тесто, предварительно просеивая. Нужно замесить пластичное тесто.

Пусть оно постоит с полчаса. Тем временем можно нарезать лука, потереть сыра, яйца рубят мелко.

Разделите тесто на пятнадцать кусочков. Их раскатываем тонким пластом. На середину каждого куска теста выложите часть начинки и сформируйте чебурек.

Жарят чебуреки на сковороде, в раскаленном масле с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.