Кто бы мог представить, что самый обычный кефир способен превратить курицу в настоящий домашний деликатес? Этот рецепт обязательно понравится вам благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу!
Почему стоит приготовить это блюдо:
Быстро и просто: на подготовку потребуется всего несколько минут, после чего останется лишь отправить всё в духовку.
Сочно и ароматно: благодаря кефиру мясо становится особенно мягким и сочным, а специи придают ему насыщенный аромат.
Полезно для организма: кефир содержит пробиотики, которые благоприятно влияют на пищеварение.
Подходит для любого случая: такое блюдо можно приготовить как для обычного семейного ужина, так и подать к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 6 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.
- Кефир — по вкусу, чтобы полностью покрывал курицу;
- Соль, чёрный перец, сладкая паприка и чеснок — по вкусу;
- Картофель — по вкусу;
- растительное масло — для смазывания формы.
Приготовление:
Маринад: куриные бёдра разрезаем на порционные кусочки, добавляем мелко нарезанный лук, любимые специи и заливаем всё кефиром. Оставляем мясо мариноваться примерно на 20–30 минут.
Картофель: очищаем картофель и нарезаем его небольшими кусочками. Добавляем в оставшийся после курицы маринад и тщательно перемешиваем.
Запекание: форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем картофель вместе с маринадом, а сверху равномерно размещаем куриные бёдра.
Отправляем блюдо в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов около 50–70 минут, пока курица и картофель полностью не приготовятся.
Советы:
Чтобы вкус получился ещё более выразительным, добавьте в маринад любимые ароматные травы — розмарин, тимьян или базилик. А для румяной корочки на картофеле примерно за 15 минут до окончания приготовления можно включить режим гриля.
Подавайте блюдо горячим вместе с любимым гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита! Этот лёгкий и очень вкусный рецепт станет настоящим спасением для занятых хозяек. Приготовьте один раз — и убедитесь сами!