Не следует варить или запекать буряк — есть более простой рецепт приготовления. И никаких неприятных запахов

Октябрь 31, 2021 Выкл. Автор Marina
Не следует варить или запекать буряк — есть более простой рецепт приготовления. И никаких неприятных запахов

Буряк полезный и вкусный овощ. Но для того, чтобы в нем сохранилось максимум пользы, не стоит его варить или запекать. Иначе он потеряет все витаминное и остальная польза исчезнет.

Красный корнеплод — кладезь витаминов. Из него получится приготовить не только борщ, но и салаты с добавлением сметаны и чесночка. Не помешают соленые огурчики и маринованный лучок. Некоторые заправляют его нерафинированным маслом, которое не только вкусное, но и пахучее.

При запекании свеклы в духовом шкафу, в ней будут сохранены все полезные вещества. А вот если отварить свеклу, то она потеряет ровно половину своей пользы. Да и цвет выварится. Крупные овощи варятся долго, не менее двух часов. А вот средние и мелкие примерно сорок минут.

Также можно воспользоваться микроволновкой. В ней свекла готовится быстрее. 

Можно сколько угодно спорить о качестве свеклы после приготовления в микроволновой печи, но если вы ограничены во времени, то это отличный способ, приходящий на выручку в трудную минуту.

Когда буряк сварится, его нужно положить в холодную воду, как яйца. Тогда свекла дойдет быстрее. Этим способом пользуются опытные хозяйки. Остальные способы являются менее эффективными.