Не добавляйте этот ингредиент в тесто – и почувствуете настоящий вкус сырников. Повар рассказал, как правильно готовить это блюдо

Мало кто пробовал готовить сырники с рисовой мукой. А я недавно попробовал, и очень понравилось, пришлось уговаривать автора блюда выдать свой секрет. Он оказался всего в присутствии всего одного необычного ингредиента, рисовой муки, и в отсутствии другого – сахара.

Еще один нюанс – из яиц нужны только желтки. Чтобы белки не пропали, запланируйте кроме сырников готовку еще какого-либо блюда, где вам понадобятся белки.

На полкило творога – четыре яйца, двести граммов рисовой муки, соль, коровье масло (граммов пятьдесят).

Творог, как обычно – через сито, у яиц изымаются желтки.

С ними и вымешивается предварительно посоленный творог.

Теперь очередь рисовой муки. Она тщательно вмешивается в полученную массу.

Из теста, скатав его в «колбасу» нарезаем блинчики будущих сырников.

Обжариваем на коровьем масле и подаем эту красоту к столу.

Приятного аппетита!